裙带菜食品的食用价值

　　裙带菜是一种海藻类的植物，叶片很薄，外形像一把扇子，就像裙带一样，而目前很多地方开始人工养殖，主要分布在东部沿海地区，尤其是山东三大沿海地区，规范的重复生长，裙带菜食品也有很大的营养价值，我们来了解一下吧：
　　首先，裙带菜食品含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分，具有降血脂, 降血压, 免疫调节, 抗突变, 抗肿瘤等多种生理活性。
　　还有，裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
　　然后，裙带菜食品的食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话，将会进一步强化食物纤维的功能。大豆中含有大量能够强化血管的蛋白质，但这些蛋白质能够妨碍碘的有效吸收，而碘又是甲状腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量丰富的裙带菜的话，将会收到良好的补碘效果。
　　小编：li