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裙带菜食品的药理作用

  裙带菜不仅是人们喜食的菜肴,而且含有丰富的钙、碘、钾及多种矿物质成分,具有显著的药理效用。我们来了解一下吧:
  1、降血脂作用
  裙带菜在肠内可把有害物质转变为无毒物质,在人体内可阻止血液凝固,增强血液中脂肪酶的活性,从而降低血脂。同时裙带菜中的可溶性纤维是-种体内不易消化吸收的多糖成分,可起到促进排泄、预防便秘、阻止胆固醇在肠内吸收的作用。
  2、降血压作用
  具有抗高血压作用的裙带菜蛋白水解物可能是这些肽类等从裙带菜蛋白中经过消化水解分离得到4种四肽。摄取这些四肽后血压均明显下降。?裙带菜具有明显的降血压作用,其中发挥作用的是裙带菜中提取出的多肽类物质。
  3、抗氧化作用
  裙带菜可明显提高鼠血中谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶的活性,这可有效地清除动物体内代谢所产生的自由基,使超氧负离子发生反应生成水和分子氧,它也可降低过氧化脂质水平,进一步起到延缓衰老的作用。
  小编:li
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