大家应该知道海草的营养价值
无论春夏还是秋冬，我们家常饭桌上的美味四季轮回转，但每个季节都少不了海洋生物的身影，这其中就有海草，它的做法既简单又可口，还具有很高的营养价值，是多数人喜爱的美食。
首先，海草有人类需要的微量元素。在众多食物中，海草的含碘量很高，每100克海草中就含有30-70克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。人体如果长期处于缺碘的状态，将引发甲状腺肿大，从而影响身体健康。一次常吃海草可以及时地为身体补充所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生。
其次，海草富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，可以被人体吸收利用。它的性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃对身体健康很有帮助。
最后，海草是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中放点它，可减少脂肪在体内的积存，降低肥胖率的发生。无论是出于单纯的补充营养的角度，还是希望能够通过常吃海草来减肥，它都有其他保健品和药物无法取代的价值。
海草能够降低细菌的“存在感”，降低其浓度，甚至把致病菌浓度降低到一半的状态，大大改善了周围的生存环境，因此它是我们的好帮手，有益于生物的发展，它的沉淀物已经发挥了很多有益的作用，未来我们还会发现更多关于它的好处。
