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食用海草食品的常见误区

  海草食品是人们非常喜爱的食物之一,它可以做的食物种类有很多,具有很大的营养物质,但是在食用海草食品时一定要注意避免以下误区:
  1、不能长时间浸泡
  海草食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海草中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
  如果海草食品经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不可以再食用。而且海草性寒,脾胃虚寒者忌食。
  2、别把海草当主食吃
  不能长期的将海草当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海草中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海草前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
  3、吃海草后别马上喝茶、吃水果
  吃海草后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海草中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
  4、特殊人群慎吃海草
  那些患有甲亢的病人不可以吃海草,因为海草含有的碘元素十分的丰富,如果食用则会加重病情,孕妇和乳母不要多吃海草。这是因为海草中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
  小编:xyq
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